17-08-'09

In onze tuin staat een perenboom met dit jaar flinke Williamsperen. We hebben ze geplukt aangezien de Kauwen ze aan het opeten waren. Nu moeten ze rijpen, maar enkele had ik toch  in een taart verwerkt. Het visuele resultaat is prima, maar de smaak liet te wensen over. Nu wachten tot de rest van de peren goed is om ze om te toveren tot een iets lekkers.

In ieder geval het deegrecept heb ik uit het Haagse Kookboek en Dennen-Tijmhoning uit Griekenland gebruikt.